Bahan-bahan:

  • 2 kelapa muda ambil batoknya yang lembut, lalu parut
  • ¼ buah pepaya mengkal, kupas lalu diparut
  • 1 sdt cabe rawit
  • ¼ kg gula putih
  • 2 potong gula merah
  • 1 sdm garam
  • 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

Semua bahan diaduk menjadi satu lalu ditambahkan air secukpnya, lebih nikmat jika dihidangkan dengan es batu.

Catatan:
U’ groeh adalah kelapa yang masih sangat muda dan belum ada dagingnya. Batok yang masih lembek, yang kemudian dimanfaatkan untuk membuat resep ini.

Share