-
3
Mar
Bahan-bahan:
- 1/4 Kg beras (cuci dan rendam)
- 1/2 ekor ayam cuci bersih
- 250 gr udang rebus
- Bawang goreng
- Garam secukup nya
Bumbu:
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdt adas manis
- 3 buah peka
- seruas jari kayu manis
- 8 bawang merah
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/2 buah biji pala
Semua bahan dihaluskan dan dibungkus dengan kain tipis.
Cara membuat:
Beras disangrai sampai kuning dan ditumbuk kasar.
Rebus ayam dan beras, hingga ayamnya empuk dan berasnya menjadi bubur.
Ayam empuk potong-potong bentuk dadu.
Kedalam rebusan bubur masukan bumbu yang sudah dibungkus, garam.
Setelah matang hidangkan dengan menabur ayam potong dadu, udang rebus, dan bawang goreng.
- Published by admin in: Bubur Kanji Rumbi
- If you like this blog please take a second from your precious time and subscribe to my rss feed!