Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan ayam-ayam (boleh ikan rambeu) buang kulit nya kerat-kerat kedua sisinya
  • 1 buah jeruk nipis peras
  • 400 ml santan dari 1 btr kelapa
  • 1 batang sereh memarkan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Haluskan:

  • 6 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 bh cabe merah

Cara membuat:

Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, tuang santan, masukkan ikan kecilkan api, masak lagi sekitar 10 menit. Angkat, lalu bakar ikan sembari dibalik-balik dan mengolesinya dengan bumbu.

Share