Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol sedang, cuci bersih, potong-potong
  • 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 50 gram asam sunti

Haluskan:

  • 15 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, kunyit bubuk, asam sunti dan bumbu yang dihaluskan menjadi satu. Aduk rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Pindahkan kedalam panci, masak dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.
Share