Bahan-bahan:

  • Nasi putih 2 piring
  • Kecap Asin (kalau ingin menggunakan kecap manis boleh juga, tergantung selera)

Bumbu Halus:

  • Cabe merah
  • Terasi
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Merica
  • 4 bh kemiri
  • Sedikit Pala
  • 1 bh tomat
  • Minyak makan
  • Kalau suka boleh tambahkan saus tiram saat menumis bumbu halus

Cara membuat:

Nasi diberi kecap kemudian diaduk rata dan di diamkan sebentar, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, bila aroma cabainya tidak terasa lagi, baru masukkan nasi yang sudah dicampur kecap. Aduk-aduk terus sampai bumbu dan nasi tercampur rata. Ketika hampir masak, masukkan potongan daun bawang dan seledri.
Siap untuk dihidangkan dengan pelengkap acar bawang, irisan tomat, bawang goreng dan kerupuk.

Membuat acar bawang:

  • Bawang merah 4 siung dicincang halus
  • Cabe Rawit

Rendam dalam air panas, kemudian berikan cuka, kalau tidak suka pakai cuka, boleh juga diganti dengan jeruk nipis.

Share